BREHEIMEN NATURPRODUKT.

I indre Nordfjord ligg Stryn, i dette område ved Jostedalsbreen har det blitt drive birøkt i mange år. Honning frå dette distriktet har ein  smak og aroma som berre denne frodige naturen kan frambringe. Eg tenkjer då spesielt på lindhonning som kjem frå Flo, som har Nordauropas største forekokomst av lind. Denne honningtypen har ein heilt spesiell aroma. All honning som blir tilbudt for sal kjem direkte frå produsent og birøkter Jan Lars Nesje.

For kunne utnytte den rike naturen må ein også ha bifolk som tilfredstiller krava til efekivitet og har dei eigenskapane som vi som birøktarar vil ha. For meg har valet blitt Buckfastbier sidan midten av 1970 åra. Avlsarbeid med utval og testing har gjeve resultat. Ein del dronningar blir produserte for salg.